CÓMO PREPARAR UNA CREMA DE PISTACHO PERFECTA PARA TARTAS Y OTROS POSTRES

La crema de pistacho se está convirtiendo en un acompañamiento espectacular, saludable y con muchos beneficios para nuestra salud. Aparte de su característico sabor, el pistacho es cada vez más polivalente en cuanto a usos culinarios, utilizándose tanto en recetas saladas como dulces.

CÓMO HACER CREMA DE PISTACHO PARA TARTAS

Aquí tenéis tres recetas para hacer crema de pistacho que puedes usar para rellenar tus tartas y postres:

1. Crema de Pistachos Casera:

   • Ingredientes:
     • 250 g de pistachos crudos
     • 25 g de aceite de coco
     • 25 g de miel (opcional)
   • Instrucciones:
     1. Tuesta los pistachos en una sartén a fuego medio durante 5-6 minutos.
     2. Tritura los pistachos junto con el aceite de coco en un robot de cocina hasta obtener una pasta.
     3. Añade la miel si lo deseas y mezcla bien.
     4. Reserva la crema de pistacho en un bol en la nevera durante al menos 1 hora.
     5. Utiliza esta crema para rellenar bollos, pastelería o simplemente como acompañamiento en tus postres.
        
        

2. Crema de Pistacho con Yemas de Huevo:

   • Ingredientes:
     • 200 g de pistachos pelados y sin sal
     • 250 ml de leche
     • 100 g de azúcar
     • 3 yemas de huevo
     • 250 ml de nata para montar
     • 1 cucharadita de esencia de vainilla
   • Pasos:
     1. Tritura los pistachos hasta obtener una textura fina.
     2. Calienta la leche en una olla a fuego medio.
     3. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén cremosas y ligeramente blanqueadas.
     4. Vierte la leche caliente sobre la mezcla de yemas y azúcar, removiendo constantemente.
     5. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo hasta que la crema espese.
     6. Añade los pistachos triturados y mezcla bien.
     7. Deja enfriar la crema y luego refrigérala durante al menos 2 horas.
     8. Mezcla la crema de pistacho con nata montada y úsala para rellenar tus postres favoritos.
        
        

3. Crema de Pistacho Rápida y Saludable:

   • Ingredientes:
     • Pistachos crudos
     • Aceite de coco
   • Instrucciones:
     1. Tuesta los pistachos en una sartén.
     2. Tritura los pistachos junto con el aceite de coco hasta obtener una pasta.
     3. Ajusta la consistencia según tu preferencia.
     4. Utiliza esta crema para rellenar bollos, tartas o cualquier otro postre.

Espero que estas recetas sean de tu agrado y te sirvan para tus tartas. ¡Disfruta cocinando !