Tarta de Crema de Pistacho y Chocolate Blanco
Ingredientes:
Para el Bizcocho:
- 2 huevos (tamaño L)
- 1 cucharada de miel cruda o endulzante al gusto
- 120 ml de bebida vegetal
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de harina de almendras
- 50 g de almidón de trigo (sin gluten)
- 7,5 g de levadura
- Una pizca de sal
Para el Relleno y Cobertura:
- 250 g de queso mascarpone
- 150 g de crema de pistacho y chocolate blanco The Wild Balance
- Pistachos molidos al gusto
Elaboración:
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Elaboración del Bizcocho:
- Precalienta el horno a 170°C (calor arriba y abajo).
- En un bol, mezcla todos los ingredientes secos: harina de almendras, almidón de trigo sin gluten, levadura y sal. Reserva.
- En la amasadora, bate los huevos hasta que espumen y dupliquen su volumen.
- Añade el aceite en forma de hilo y luego la bebida vegetal, integrando bien los ingredientes.
- Con la amasadora a baja velocidad, incorpora la mezcla de harinas en cucharadas, evitando grumos.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado con spray desmoldante y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos y luego desmolda sobre una rejilla.
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Preparación del relleno de crema de pistacho y chocolate blanco y cobertura:
- Bate enérgicamente el queso mascarpone hasta obtener una textura blanda y cremosa.
- Añade la crema de pistacho y chocolate blanco y sigue batiendo hasta que ambos ingredientes estén bien mezclados.
- Incorpora pistachos triturados a la crema y mezcla con una espátula de goma.
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Decoración de la Tarta:
- Parte el bizcocho en 3 capas.
- Rellena cada capa con la crema de pistacho y chocolate blanco.
- Cubre toda la tarta con la misma crema.
- Decora con más pistachos triturados por encima.
“La Tarta de crema de pistacho y chocolate blanco que deleita los sentidos”
En un mundo donde los sabores se entrelazan como hilos de un tapiz culinario, existe una creación que despierta los sentidos y hace que el tiempo se detenga. Hablamos de la tarta de crema de pistacho y chocolate blanco, una obra maestra que combina lo mejor de dos mundos: la delicadeza del pistacho y la dulzura celestial del chocolate blanco.
1. El Primer Bocado: Un Viaje al Paraíso
Imagina hundir tu tenedor en esa capa esponjosa de bizcocho. La textura suave y aireada se deshace en tu boca, liberando notas sutiles de almendras y pistachos, mezclado con el aceite de oliva, creando una sinfonía de sabores que te transporta a un jardín de pistachos bañado por el aroma.
2. El Relleno: Un Abrazo Cremoso
El queso mascarpone, batido con esmero, se funde con la crema de pistacho y chocolate blanco. La cremosidad se adhiere a tus papilas gustativas, como un abrazo cálido en una tarde fría. El chocolate blanco, con su dulzura sutil, se combina con la riqueza del queso, creando una sinergia celestial. Y los pistachos triturados, como pequeños tesoros verdes, añaden un crujido inesperado.
3. La Cobertura: Un Lienzo de Placer
La tarta se viste con la misma crema de pistacho y chocolate blanco. Cada cucharada es un lienzo de placer: el chocolate se derrite en tu boca, los pistachos crujen bajo la presión de tus dientes y el queso se desliza como un suspiro. Es un baile de sabores, una sinfonía de texturas, una experiencia que despierta todos tus sentidos.
4. El Veredicto de los amantes de la crema de pistacho y chocolate blanco
En resumen, la tarta de crema de pistacho y chocolate blanco es más que un postre. Es un poema culinario, una oda al placer, una joya que brilla en lo delicioso. Así que, querido lector, la próxima vez que te enfrentes a esta creación, cierra los ojos y déjate llevar. Porque en cada bocado, hay un mundo de maravillas esperando ser descubierto.